おだいどころさくたろう

お弁当屋さんで勤務しながらイートイン専門店開業を夢見て、メニュー造りをしていた店主。
その料理をテイクアウトで販売したところ反響があり、日本１を決めるコンテストに応募したところ見事、日本１位を獲得
その後、３年連続日本１の総数４冠をとり。反響が続きました。が、イートインの夢を諦めきれず独立。テイクアウトで日本１を獲った料理はイートインでは更に美味しい料理になる。更に更に究極を求め追求し続けている。
最も自信のある【ローストビーフ丼】を中心に様々な料理を提供していく予定。
※現在はランチのみ。

おだいどころさくたろうの由来

広岡家本家は開業以来160年以上の歴史を誇る老舗の割烹です。
江戸時代嘉永年間。新発田藩の御用を務めた初代広岡作太郎様の【作太郎】を店名に使わせて頂いておりまして、【おだいどころさくたろう】になりました。
店主広岡信太郎のご先祖様に辺り、見守られてると感じつつ、日々精進しております。